Maggio 2013

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Industria
24 Mag 2013

La vetrina dell’alimentare

Positivo il bilancio di TuttoFood 2013, la fiera dell’alimentare organizzata in questa settimana da Fiera Milano. I numeri sono favorevoli: i 2mila espositori hanno avuto una platea di circa 50mila visitatori professionali. I buyer esteri sono aumentati del 40% e gli italiani del 20% rispetto alla terza edizione. Di particolare importanza è stato l’Expo Matching Program che ha consentito di intrecciare le esigenze degli imprenditori con le richieste dei top buyer internazionali. Fiera Milano nelle migliaia di appuntamenti favoriti ha così contribuito a risollevare le sorti dell’agroalimentare italiano. Positivo il lavoro delle associazioni imprenditoriali di settore che hanno reso corposo…
Comunicazione
16 Mag 2013

Comunicare l’agroalimentare

La comunicazione delle imprese del comparto agroalimentare ha un compito molto delicato. Riguarda l’impiego dei prodotti e la sua fruizione. La rete internet, tra le altre cose, ha introdotto velocità e moltiplicazione di contatti che rendono la funzione ancor più delicata. Per veicolare innovazioni di prodotti o di processi il comunicatore non deve utilizzare molto bene solo la tecnica giornalistica e la cultura digitale.  Per esempio se non si pone nessun problema nell’effettuare una campagna stampa per un nuovo formato di pasta, il discorso cambia se bisogna veicolare una nuova miscela di semole che potrebbe indurre problemi digestivi a soggetti particolari. Servono preventivamente…
Comunicazione
14 Mag 2013

Le imprese riducono la pubblicità

Cala del 19% il mercato pubblicitario italiano nel primo trimestre del 2013. Si ferma a poco meno di 1,6 miliardi di euro il suo valore. A perdere più quota di mercato sono ancora una volta i giornali cartacei, i quotidiani perdono ben il 26% e i periodici il 22%. L’osannata televisione, la sempreverde radio e il celebrato cinema perdono il 19% ciascuno. Da considerare che solo la tv vale oltre 900 milioni di euro di mercato, il 56% del totale. Il decollo di internet per il momento è rinviato ma con il suo + 2% prosegue la lenta ma costante…
Distribuzione
13 Mag 2013

Frutta e verdura transitano dal web

La comunicazione sul web si segmenta per raggiungere con maggiore velocità ed impatto il target individuato dei consumatori.  Anche le campagne informative progettate dalle Associazioni di produttori segue il percorso di verticalizzazione dell’informazione. Ne è un felice esempio il sito internet frutti-veggi.eu cui si divulga la necessità salutistica di consumare frutta e verdura. Frutta & Verdura è un progetto di comunicazione triennale franco-italiano promosso dalla francese Interfel, che riunisce e rappresenta le imprese della frutta e della verdura fresca, e dall’italiana Alimos, espressione delle cooperative agricole e dei produttori, specializzata nell’educazione alimentare di bambini e adolescenti. Finanziato dall’Unione Europea e in…
Industria
10 Mag 2013

La sfida delle etichette parlanti

Cresce la comunicazione delle imprese e si definiscono nuovi modelli di relazione con i consumatori. Con le “etichette parlanti”,  sinora diffuse principalmente nel fashion e nell’elettronica di consumo, si innesca un nuovo flusso comunicativo, più costante e coinvolgente, che soddisfa maggiormente le attese dei clienti. Sfruttano la tecnologia QR-Code ed è sufficiente avvicinare la fotocamera dello smartphone o del tablet per avviare brevi videoclip che, per esempio, invitano ad un'esperienza multisensoriale del magico territorio dell'Etna o  alla presentazione dei vini effettuata dall'enologo dell'azienda oppure alla descrizione delle qualità nutrizionali del prodotto, delle sue caratteristiche e dei suoi benefici sulla salute…
Distribuzione
08 Mag 2013

Ogni giorno prezzi bassi

Dalle Alpi alla Sicilia, la distribuzione sta percorrendo nuove vie, inaugurando o trasformando i punti vendita. A metà tra ipermercati aperti al pubblico e cash&carry riservati ai dettaglianti e all'ho.re.ca. - alberghi, ristoranti, bar, ecc. -  cresce l'offerta di negozi che vendono sempre a prezzi bassi senza riservare le offerte a periodi di tempo limitati promozionati dai volantini. Una nuova forma di discount associata a packaging adatti sia alla crescente domanda dei single sia alle grandi quantità richieste dalle famiglie più numerose, dalle comunità, dai gruppi di acquisto e dall’ho.re.ca. Per il consumatore muta anche il percorso, molto più libero…