Che il format dei punti vendita sia destinato a mutare di continuo ormai è un dato consolidato. La concorrenza del negozio digitale, l’ampliamento dell’esperienza di consumo, la contaminazione tra categorie merceologiche sono solo alcune delle dinamiche che richiedono focus costanti sul format dei punti vendita. Una delle innovazioni che più pervade il Belpaese è l’avanzata dei negozi automatici, attualmente pari a 2500 unità distribuiti per il 50% nel Nord, per il 33% nel Sud e per il 20% nel Centro Italia. Per l’associazione italiana distribuzione automatica, Confida, che fornisce questi dati la maggior parte dei negozi automatici, circa il 40%…
