La pandemia anche in Italia ha stravolto il mondo dei consumi e nel corso del 2020 ne ha ridotto la portata, il 9,1% in meno rispetto all’anno precedente. Solo la spesa mensile per cibo e bevande è cresciuta mediamente dello 0,8% con un risultato molto positivo solo per alcune categorie, come ad esempio per i surgelati che hanno registrato un incremento del 5,5%. Sono questi i primi dati che emergono dal Rapporto sui consumi dei prodotti surgelati che annualmente stila l’Iias, l’Istituto italiano alimenti surgelati. Gli italiani consumano in media poco più di 15 chili pro-capite di prodotti surgelati all’anno e…
