Cresce il fronte europeo contro l’etichettatura britannica dei cibi. Nel Regno Unito si discute del nuovo sistema “semaforico”, un bollino verde per gli alimenti ritenuti sani e rosso per quelli che presentano maggior contenuto di sale, zuccheri o grassi. Se venisse attuato a rischiare è gran parte della produzione agroalimentare italiana. Finora le associazioni dei produttori italiani, dei salumi, dei formaggi e dei prodotti dolciari, hanno issato barriere, ma a questo punto occorre riflettere sulla necessità di veicolare una comunicazione diversa per le proprie produzioni. Le società industrializzate sono sempre più alle prese con problemi di obesità tanto negli adulti…
