comunicazione

15 Ott 2013

Verso un marchio di qualità etica

Il crollo delle vendite delle produzioni agroalimentari campane causate dall’inquinamento delle terre ad opera della camorra impone una totale riorganizzazione della comunicazione di settore e solo l’introduzione di un piano di crisis management consente di veicolare messaggi trasparenti ed efficaci affiancati da atteggiamenti di concreta disponibilità, di apertura al dialogo e di comprensione per le preoccupazione degli interlocutori coinvolti. Nella crisis room non deve mai mancare la consapevolezza dell’importanza di mostrare la dimensione sociale ed etica dell’impresa. L’azienda deve esibire i principi etici che la guidano, i valori su cui ha costruito il suo percorso di crescita e di sviluppo.…

01 Ott 2013

Il prodotto aiuta la crescita del consumatore

Cresce il fronte europeo contro l’etichettatura britannica dei cibi. Nel Regno Unito si discute del nuovo sistema “semaforico”, un bollino verde per gli alimenti ritenuti sani e rosso per quelli che presentano maggior contenuto di sale, zuccheri o grassi. Se venisse attuato a rischiare è gran parte della produzione agroalimentare italiana. Finora le associazioni dei produttori italiani, dei salumi, dei formaggi e dei prodotti dolciari, hanno issato barriere, ma a questo punto occorre riflettere sulla necessità di veicolare una comunicazione diversa per le proprie produzioni. Le società industrializzate sono sempre più alle prese con problemi di obesità tanto negli adulti…

18 Set 2013

Pubblicità e Comunicazione nelle imprese

  Registra -16% l’indicatore delle spese di pubblicità per i primi sette mesi del 2013, almeno secondo i nuovi dati della Nielsen . A luglio la caduta si è attenuata e il mercato ha chiuso con -5,4% su base mensile. Questi risultati confermano una convinta rinuncia ai tradizionali investimenti pubblicitari Tra i mezzi più usati per la pubblicità la televisione si conferma la prima aggregatrice anche se la raccolta nei primi sette mesi del 2013 è calata del 15%, seguono i quotidiani e i periodici che perdono la medesima quantità,  -24%, la radio quasi il -13% e il cinema con…

24 Mag 2013

La vetrina dell’alimentare

Positivo il bilancio di TuttoFood 2013, la fiera dell’alimentare organizzata in questa settimana da Fiera Milano. I numeri sono favorevoli: i 2mila espositori hanno avuto una platea di circa 50mila visitatori professionali. I buyer esteri sono aumentati del 40% e gli italiani del 20% rispetto alla terza edizione. Di particolare importanza è stato l’Expo Matching Program che ha consentito di intrecciare le esigenze degli imprenditori con le richieste dei top buyer internazionali. Fiera Milano nelle migliaia di appuntamenti favoriti ha così contribuito a risollevare le sorti dell’agroalimentare italiano. Positivo il lavoro delle associazioni imprenditoriali di settore che hanno reso corposo…

16 Mag 2013

Comunicare l’agroalimentare

La comunicazione delle imprese del comparto agroalimentare ha un compito molto delicato. Riguarda l’impiego dei prodotti e la sua fruizione. La rete internet, tra le altre cose, ha introdotto velocità e moltiplicazione di contatti che rendono la funzione ancor più delicata. Per veicolare innovazioni di prodotti o di processi il comunicatore non deve utilizzare molto bene solo la tecnica giornalistica e la cultura digitale.  Per esempio se non si pone nessun problema nell’effettuare una campagna stampa per un nuovo formato di pasta, il discorso cambia se bisogna veicolare una nuova miscela di semole che potrebbe indurre problemi digestivi a soggetti particolari. Servono preventivamente…

13 Mag 2013

Frutta e verdura transitano dal web

La comunicazione sul web si segmenta per raggiungere con maggiore velocità ed impatto il target individuato dei consumatori.  Anche le campagne informative progettate dalle Associazioni di produttori segue il percorso di verticalizzazione dell’informazione. Ne è un felice esempio il sito internet frutti-veggi.eu cui si divulga la necessità salutistica di consumare frutta e verdura. Frutta & Verdura è un progetto di comunicazione triennale franco-italiano promosso dalla francese Interfel, che riunisce e rappresenta le imprese della frutta e della verdura fresca, e dall’italiana Alimos, espressione delle cooperative agricole e dei produttori, specializzata nell’educazione alimentare di bambini e adolescenti. Finanziato dall’Unione Europea e in…