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Industria
24 Ott 2013

World Pasta Day 2013

Si celebra domani nell’affascinante Istanbul la Giornata mondiale della Pasta 2013. Tra le grandi cupole cristiane e le meravigliose moschee svetterà la valorizzazione della pasta. Un alimento gustoso, ricco di proprietà nutrizionali e di limitato impatto ambientale. Nel convegno pubblico, che riunisce produttori, nutrizionisti e opinion leader di tutto il mondo, si parlerà di frumento duro, la materia prima, e di consumi internazionali per finire con una sessione gastronomica curata dal noto chef Vedat Basaran, re della cucina ottomana e turca. L’Italia con i suoi 3,3 milioni di tonnellate prodotte è il primo paese al mondo, seguono Usa con 2…
Industria
10 Set 2013

L’Alimentare traina la ripresa

Cresce l’alimentare italiano, almeno secondo lo studio Prometeia-Intesa Sanpaolo. Se l’economia del Belpaese stenta a riprendersi ci sono settori, i cosiddetti anticiclici, che evidenziano un aumento del fatturato. Prima del comparto alimentare si posiziona il farmaceutico che tra gennaio e maggio 2013 mostra una soddisfacente crescita del giro d’affari. In territorio negativo tutti gli altri comparti, sequenzialmente elettronica, elettrodomestici, chimici, meccanica, moda e così via. D’altra parte il contesto economico del Belpaese continua a soffrire e nelle previsioni degli istituti di ricerca si attende per il 2013 un pil a –1,6%  e solo l’anno prossimo è atteso un leggero recupero…
Industria
05 Apr 2013

Il vino e la dieta mediterranea? Coppia perfetta e invincibile.

“La dieta mediterranea esalta il carattere salutare del vino che a sua volta esalta il valore della dieta stessa”. Insomma tra il vino e la cucina mediterranea c’è un legame molto stretto e di antica data. Lo sostiene una nuova ricerca effettuata da Confagricoltura e dall’università Tor Vergata di Roma che sarà presentata martedì 9 aprile a Verona al Vinitaly. L’Italia nel 2012 si conferma primo produttore a livello mondiale e la flessione dei consumi interni, pari al 2%, è bilanciata dall’aumento dell’export pari al 6,6%, di cui poco meno della metà nei Paesi dell’Unione europea. Cresce lentamente la concentrazione…